누룽지 간단 요리 계란죽 간편하게 끓여봤어요
솔직히 어느 반찬에 곁들여 섭취하여도 맛있답니다. 때문에 너러바회는 어느 곳에 가더라도 맛있는누룽지 라고 자랑을 할 정도인데, 다들 인정하죠.김치 하나만 올려도, 정말 맛나게 먹는답니다. 바비한컵 간편식 누룽지, 블랙바로 흑미를 넣은 것인데, 때문에 누룽지효능 을 아는 분들이라면 더 찾아서 먹게 되더라고요.흑미향을 개인적으로 좋아하기에, 커피 대신에 구수한 누룽지 한 그릇 챙겨 먹는 것도 괜찮답니다. 간단한아침메뉴로 이보다. 더 좋을 수가 없습니다.너러바회만이 아니라, 언제나 여행을 갈 적에도 챙겨갈 정도인데, 내년 유럽여행에도 가져 가요.물론 동남아여행에도 동행을 할 예정이랍니다.
문득 한국음식이 보고픈 날에, 뜨거운 물을 부어서 먹기만 하면 되는데, 속이 확 뚫리는 느낌입니다.
누룽지의 유래
누룽지의 유래에 대해서는 자세한 기록을 찾을 수 없으나, 조선시대 누룽지는 보관이 용이해 집을 떠나 여행을 갈 때 밥을 대신해 먹는 음식 중 하나였다는 기록이 있습니다. 1655년 6월부터 남용익이 종사관으로 일본을 다녀와 남긴 부상록에, 조선으로 돌아오는 길에 쓰시마섬 니시도마리우라에서 누룽지를 끓여 먹은 후 맛이 좋았다는 기록을 남겼습니다. 허준의 동의보감에는 누룽지가 음식을 잘 먹지 못하고 토하는 열격이라는 병을 앓는 사람을 낫게 하는 치료제로 쓰였으며, 이럴때 옛날의 누룽지를 급하게 내려가는 물로 푹 삶아 숭늉을 만들어 마시게 했다는 기록이 전해지고 있습니다.
누룽지는 간식용 구황 음식으로도 쓰였습니다. 조선 후기 유학자 심노승이 자신의 유배생활에 관하여 기록한 에는 시골에서 남녀노소를 가리지 않고 주머니에 놓아두고 소매로 감추어 가며 먹는다고 기록했습니다.
누룽지와 숭늉에 관련된 속담
김 안나는 숭늉이 더 뜨겁습니다. 물이 가장 활발한 시기 끓고 있을 때면 김은 나지만 가장 뜨거운 것처럼, 이는 말이 많아 떠벌리는 사람보다. 말없이 가만히 있는 사람이 더 무섭다는 말입니다. 보리밭에 가 숭늉 찾겠다. 지나치게 성급하게 구는 사람을 비유하는 말입니다. 우물에 가서 숭늉 찾습니다. 급하기는 우물에 가 숭늉 달라겠다. 숭늉은 밥을 지은 솥에서 밥을 푼 뒤 물을 붓고 데운 물입니다. 하지만 우물가에서 숭늉을 찾는 것은 이룰 수 없는 일입니다.
이는 일의 순서도 모르고 성급하게 덤비는 것을 비유하는 말입니다. 평생소원이 누룽지. 기껏 요구출하는 것이 너무나 하찮은 것임을 비유하는 말입니다. 이는 작고 소박한 것을 소망하는 것을 표현하는데요. 이같이 북한 속담으로는 평생소원이 보리개떡이 있습니다. 잠대 지고 누룽지 파러 정지에 든다.
자주 묻는 질문
숭늉의 어원
숭늉은 순우리말처럼 보이지만 한자에서 어원을 찾아볼 수 있습니다 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
누룽지의 유래
누룽지의 유래에 대해서는 자세한 기록을 찾을 수 없으나, 조선시대 누룽지는 보관이 용이해 집을 떠나 여행을 갈 때 밥을 대신해 먹는 음식 중 하나였다는 기록이 있습니다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
누룽지의 유래
김 안나는 숭늉이 더 뜨겁습니다 자세한 내용은 본문을 참고 해주시기 바랍니다.
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