아로니아 블루베리 먹는 방법, 아로니아잼과 블루베리잼 만들기
아로니아 먹는법.아로니아 생과 주스 요즘에 건강을 생각한 음식 많게들 즐기시고 계시지요?? 저희집도 주말마다. 시골집으로 농사지으러 다니는 울집 남자덕에 건강한 음식 챙기고 있답니다. 올해 수확 2년차인 아로니아 작년에 조금 열러 맛만 봤는데 올해 풍부한 수확을 자랑합니다.
04 아로니아잼 만들어 먹기
아로니아 먹는 가장 좋은 방법 네 번째 아로니아 잼 만드는 법은 다른 과일잼 만드는 법과 거의 모든 동일합니다. 흐르는 물에 아로니아를 깨끗이 씻은 다음 꼭지를 떼줍니다. 채반에 걸쳐 아로니아의 물기를 완전히 빼줍니다. 아로니아 생과와 설탕을 11의 비율로 하여 예를 들면 아로니아 750g과 백설탕 750g을 준비합니다. 아로니아를 믹서기에 갈아서 설탕과 함께 냄비에 버무려서 넣어줍니다.
그다음 약한 불에 뭉근히 끓여줍니다.
적당량을 넣고 걸죽할 때까지 저어주면서 끓인 다음 찬물에 한번 아로니아잼을 떨어트려 보고, 만일 잼이 퍼지지 않는다면 다. 된 것입니다.
05 아로니아밥 만들어 먹기
아로니아 먹는 가장 좋은 방법 다섯 번째 깨끗이 씻어 낸 아로니아를 준비한 다음 물기를 제거합니다. 본인의 취향에 따라 한 주먹에서 두 주먹 정도의 아로니아를 쌀과 함께 밥솥에 넣고 밥을 합니다. 밥 색깔이 더 예뻐지게 하려면 아로니아 몇 개를 터뜨린 다음 밥솥에 넣어주는 것도 방법입니다. 밥을 하는 동안 간장과 고춧가루, 파, 참기름 그리고 깨 등을 활용하여 양념장을 만들어 줍니다. 밥이 완성되면 양념장과 함께 아로니아밥을 맛있게 먹어줍니다.
아로니아 부작용
아로니아의 특수한 부작용은 없습니다. 하지만 다른 과일과 비슷하게 너무 많이 먹으면 복통이나 소화 장애, 구토 등이 나타날 수 있습니다. 소화기관이 약하신 분들은 아로니아의 신맛이 부담이 될 수 있기 때문에, 식사를 한 다음 먹는 것이 좋습니다. 아로니아의 탄닌 성분이 철분 흡수를 방해할 수 있습니다. 철분제와 함께 먹는 것을 권장하지 않습니다. 베리류 알레르기 반응이 있을 수 있습니다. 경미한 반응에도 섭취를 멈춥니다.
03 아로니아 샐러드 드레싱 만들어 먹기
아로니아 먹는 가장 좋은 방법 세 번째 아로니아 분말 1 작은 술과 플레인 요거트 2 큰 술, 마요네즈 4 큰 술, 레몬즙 1 큰 술 그리고 기호에 따라 꿀이나 설탕 약간을 준비합니다. 이 모든 재료를 잘 섞어주면 연보랏빛 아로니아 샐러드 드레싱 완성 플레인 요거트에 당분이 없거나 부족하다면 꿀이나 설탕을 추가하여 단맛을 보완해줍니다.
02 아로니아 갈아서 먹기
아로니아 먹는 가장 좋은 방법 두 번째 아로니아는 생과로도 물론 먹을 수 있으나 떫은맛이 그런 방식으로 좋지 않으므로 분말 형태로 섭취해주는 것이 좋습니다. 첫째 꼭지를 제거하는 등 아로니아를 잘 손질해서 물로 한번 씻은 다음 물을 빼줍니다. 비닐봉지에 적당량을 담아 냉동실에 넣어 보관합니다. 냉동실에 숙성시키면 아로니아의 떫은맛이 감소가 되어 한층 더 맛있게 즐길 수 있어요.
그다음 먹을 만큼 꺼내서 갈아 먹어요.
갈아 먹을 땐 우유나 요구르트, 꿀 혹은 제철과일 예를 들면 사과나 바나나 아니면 토마토 등에다가 아로니아 3050알을 함께 넣어 갈아 먹으면 됩니다. 아니면, 생과를 가져다가 원액기나 녹즙기를 통해 갈은 다음 원액으로 섭취해도 좋습니다.
아로니아 먹는 방법
아로니아는 감과 같은 떫은맛을 나게 하는 탄닌 성분이 많아 바로 수확한 것을 생으로 먹기에는 좀 힘들 수 있습니다. 하지만 의외로 당도는 최고 17 브릭스 정도로 꽤나 단 맛도 갖고 있어서 아로니아를 숙성시켜 탄닌을 날려버린 후 먹는 것이 여러모로 좋다고 할 수 있습니다. 일정 시간 후 냉동실에서 보관하였다가 그냥 먹거나 주스, 잼 아니면 샐러드로 먹을 수 있고 최근 유행하는 효소를 만들어 먹어도 좋습니다.
또한 아로니아를 건조한 뒤 가루로 만들어 요구르트에 타먹기도 하고 말린 아로니아를 반죽에 넣어 빵을 굽거나 아로니아로 와인을 만들어 마시시도 합니다. 따뜻한 물 약간에 아로니아 분말을 녹인 후 찬물과 혼합에서 마십니다. 건조된 분말은 온수에 잘 녹는 편이지만 찬물에 녹는 데는 시간이 소요됩니다. 아로니아 분말을 소금과 혼합하여 로니아 소금을 만들어 음식 할 때 할 용 하는 것도 가능합니다.
자주 묻는 질문
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